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Plat

Délice de pois cassés

Plat

Délice de pois cassés

Ingrédients

- 300 g de pois cassés
- 2 carottes
- 1 oignon
- 30 g de beurre
- 1 c. à c. de cumin moulu
- 1 c. à c. de curry
- Sel et poivre,

- Huile d’olive

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Notre astuce

Pour la décoration autant que pour le goût, vous pouvez rajouter des graines de sésame préalablement grillées.

Servez en accompagnement de vos poissons ou de vos viandes mijotées ou grillées.

Préparation

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Dans une cocotte, disposez les pois cassés, les carottes et l’oignon.

Couvrez d’eau, puis laissez cuire 20 min à feu doux à partir de la mise en rotation de la soupape.

Egouttez les légumes, puis réduisez-les en purée.

Détendez celle-ci avec le beurre.

Ajoutez les épices, puis servez avec un léger filet d’huile d’olive.

Dans une cocotte, disposez les pois cassés, les carottes et l’oignon.

Couvrez d’eau, puis laissez cuire 20 min à feu doux à partir de la mise en rotation de la soupape.

Egouttez les légumes, puis réduisez-les en purée.

Détendez celle-ci avec le beurre.

Ajoutez les épices, puis servez avec un léger filet d’huile d’olive.

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Pour la décoration autant que pour le goût, vous pouvez rajouter des graines de sésame préalablement grillées.

Servez en accompagnement de vos poissons ou de vos viandes mijotées ou grillées.

Plus d'infos sur les
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Produit

Pois cassé

Produit

Carotte

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