Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade fraîcheur aux vermicelles de riz

Salade fraîcheur aux vermicelles de riz
Salade fraîcheur aux vermicelles de riz
Entrée

Salade fraîcheur aux vermicelles de riz

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de pois gourmands
- 400 g de vermicelles de riz
- 2 c. à c. de pâte de miso
- 4 c. à s. de vinaigre de riz
- 4 c. à s. d’huile de sésame
- 1 petit melon vert
- 4 tomates Evergreen
- 4 mini concombres
- 1 poignée de cacahuètes
- 1/2 bouquet de menthe

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min.

Préparation 10 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les pois gourmands pendant 5 minutes. Égouttez puis refroidissez dans de l’eau glacée.

Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Refroidissez également rapidement avec de l’eau froide et égouttez bien.

Mélangez la pâte de miso, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.

Coupez le melon en deux, ôtez les pépins et réalisez des boules en vous aidant d’une cuillère parisienne.

Rincez le concombre et détaillez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Rincez les tomates et coupez-les en quartiers.

Hachez grossièrement les cacahuètes. Mélangez tous les ingrédients dans un plat de service, ajoutez la menthe fraîche et assaisonnez de sauce au vinaigre de riz.

Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites cuire les pois gourmands pendant 5 minutes. Égouttez puis refroidissez dans de l’eau glacée.

Faites cuire les vermicelles de riz selon les indications de l’emballage. Refroidissez également rapidement avec de l’eau froide et égouttez bien.

Mélangez la pâte de miso, le vinaigre de riz et l’huile de sésame.

Coupez le melon en deux, ôtez les pépins et réalisez des boules en vous aidant d’une cuillère parisienne.

Rincez le concombre et détaillez-le en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un économe. Rincez les tomates et coupez-les en quartiers.

Hachez grossièrement les cacahuètes. Mélangez tous les ingrédients dans un plat de service, ajoutez la menthe fraîche et assaisonnez de sauce au vinaigre de riz.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Panzanella à la burrata di bufala

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

40

Recette

Crème de chou-fleur à la mimolette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

L’œuf des tsars

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Crème de cèpes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Crevettes, citron confit, crumble au fenouil

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Cappuccino de châtaignes, chantilly au fromage frais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

25 min

Recette

Salade romaine César

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Salade de la mer aux pommes du Limousin AOP

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Grondin pané au sésame et vinaigrette thaï

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

5 min.