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Entrée

Sucres et sels parfumés

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Sucres et sels parfumés

Ingrédients

Pour le sucre cannelle-orange
- 75 g de sucre semoule
- ½ c. à c. de cannelle en poudre
- Le zeste d’une orange non traitée

Pour le sucre bergamote-vanille
- 75 g de cassonade
- 1 demi-gousse de vanille grattée
- Le zeste d’une bergamote non traitée

Pour le sel citron-thym
- 75 g de fleur de sel
- 4 petites branches de thym
- Le zeste d’un citron non traité

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Notre astuce

Vous pouvez utiliser le sucre cannelle-orange et le sucre bergamote-vanille pour parfumer vos brioches ou pour réveiller un simple fromage blanc.
Le sel citron-thym sera parfait pour agrémenter vos grillades, poissons, pommes de terre et salades.

Préparation

Préparation 10 min

Pour le sucre cannelle-orange :

Mélangez le sucre semoule, la cannelle et le zeste d’orange.

Placez le tout dans un bocal hermétique.

Pour le sucre bergamote-vanille :

Mélangez la vanille, la cassonade et le zeste de bergamote.

Placez le tout dans un bocal hermétique.

Pour le sel citron-thym :

Mélangez la fleur de sel, le thym et le zeste de citron.

Placez le tout dans un bocal hermétique.

Pour le sucre cannelle-orange :

Mélangez le sucre semoule, la cannelle et le zeste d’orange.

Placez le tout dans un bocal hermétique.

Pour le sucre bergamote-vanille :

Mélangez la vanille, la cassonade et le zeste de bergamote.

Placez le tout dans un bocal hermétique.

Pour le sel citron-thym :

Mélangez la fleur de sel, le thym et le zeste de citron.

Placez le tout dans un bocal hermétique.

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