Ingrédients

- 4 courgettes (rondes de préférence)
- 2 tomates
- 1 oignon
- 400 g de bœuf haché
- Huile d’olive
- Herbes de Provence
- Pignons de pin
- Sel, poivre

Préparation

Préchauffez le four à 180°C (thermostat 6).

Lavez et essuyez les courgettes.

Coupez le chapeau des courgettes et videz-les à l’aide d’une cuillère.

Coupez la chair prélevée en dés. Coupez les tomates en dés.

Ciselez l’oignon.

Dans une poêle, chauffez 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, puis faites revenir l’oignon avec les dés de courgette et de tomate. Ajoutez le bœuf haché, les pignons de pin et les herbes de Provence. Salez, poivrez et laissez cuire 5 min en mélangeant régulièrement.

Placez les courgettes dans un plat à gratin.

Remplissez les courgettes de farce.

Couvrez d’un filet d’huile d’olive.

Replacez les chapeaux des courgettes.

Enfournez pendant environ 30 min, en arrosant de temps en temps avec le jus de cuisson. Servez aussitôt.

Astuces

Vous pouvez servir les courgettes farcies avec du quinoa.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.