Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe
Régalez-vous, faites vos courses.
Voir le film TV >

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Joue de bœuf confite au vin rouge

Joue de bœuf confite au vin rouge
Joue de bœuf confite au vin rouge
Plat

Joue de bœuf confite au vin rouge

Partager

Partager par email
Ingrédients

Ingrédients

- 1 oignon
- 1 gousse d’ail
- 2 joues de bœuf
- 1 bouquet garni
- 2 carottes
- 10 champignons de paris
- 25 cl de vin rouge
- 500 g de pomme de terre grenaille 
- Huile d’olive

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 1h30

Cuisson 1h30

  • Préchauffez le four à 190°C.

 

  • Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon. 

 

  • Dans une cocotte avec une cuillère d’huile d’olive, saisissez la viande sur chaque face à feu vif. Baissez le feu et ajoutez l’ail et l’oignon. Couvrez avec 25 cl de vin rouge et ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez. 

 

  • Coupez les extrémités des champignons puis coupez-les en 4. Ajoutez-les dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1h30. 

 

  • Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en deux. Placez-les sur une plaque à four et ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel. Faîtes-les cuire 30 minutes. 

 

  • Dégustez la joue de bœuf avec son jus et les pommes de terre. 
  • Préchauffez le four à 190°C.

 

  • Pelez et émincez finement l’ail et l’oignon. 

 

  • Dans une cocotte avec une cuillère d’huile d’olive, saisissez la viande sur chaque face à feu vif. Baissez le feu et ajoutez l’ail et l’oignon. Couvrez avec 25 cl de vin rouge et ajoutez le bouquet garni. Salez et poivrez. 

 

  • Coupez les extrémités des champignons puis coupez-les en 4. Ajoutez-les dans la cocotte et laissez mijoter à feu doux pendant au moins 1h30. 

 

  • Pendant ce temps, coupez les pommes de terre en deux. Placez-les sur une plaque à four et ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de fleur de sel. Faîtes-les cuire 30 minutes. 

 

  • Dégustez la joue de bœuf avec son jus et les pommes de terre. 

En lire plus En lire plus

Partager

Partager par email

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Boeuf

Produit

Pomme de terre

Produit

Carotte

Produit

Champignon de Paris

Produit

Oignon jaune

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Crevettes sautées à la tomate façon Saganaki

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

10 min
Recette

Poulet à la banane plantain et lait de coco

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

1h
Recette

Bruschetta au jambon et ses fromages italiens

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

12 min
Recette

Omble chevalier en papillote

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min
Recette

Rôti de bœuf aux légumes de saison

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

5 min

Temps de cuisson

20 min
Recette

Délice de boulgour aux courgettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

15 min
Recette

Pinsa Romana

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

15 min
Recette

Brochettes de la mer sauce Tex-Mex et ananas

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

8 min
Recette

Clafoutis salé à la brousse et aux petits pois

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

10 min