Légumes

Artichaut

Idéal avec Foie gras Oignon jaune Coriandre

Asperge

Idéal avec Oeuf Riz Arborio Truite

Aubergine noire

Idéal avec Boeuf Ras-el-hanout PARMIGIANO REGGIANO

Betterave Chioggia

Idéal avec Bar Saumon fumé Fourme de Montbrison

Betterave cuite

Idéal avec Mozzarella Buche de chèvre Salade Red Chard

Blette ou bette

Idéal avec Tomate Menthe Fourme d'Ambert

Brocoli

Idéal avec Saumon fumé Buche de chèvre Amande

Cardons

Idéal avec Crème fraîche Semoule PARMIGIANO REGGIANO

Carotte

Idéal avec Panais Gingembre Orange Navel

Carotte Diamantine

Idéal avec Boulgour Navet Boule d'Or Dattes

Céleri blanc

Idéal avec Pomme du Limousin AOP Carotte Coriandre

Céleri rave

Idéal avec Crème fraîche Noix de Saint-Jacques Veau

Céleri vert

Idéal avec Caille Pomme Antarès® Vanille

Châtaignes

Idéal avec Dinde Champignon géant Truite

Chou Atlas

Idéal avec Saumon fumé Pissenlit blanc Carotte Diamantine

Chou frisé

Idéal avec Saumon Veau Buche de chèvre

Chou romanesco

Idéal avec Saumon Dinde Tomme de Savoie

Chou rouge

Idéal avec Pomme Chantecler Canard Wasabi

Chou vert

Idéal avec Carotte Truite Bleu des Causses

Chou vert primeur

Idéal avec Rouget Barbet Tomate Pomme de terre Juliette

Chou-fleur

Idéal avec Saumon Noisettes Fourme de Montbrison

Choux de Bruxelles

Idéal avec Foie gras Céleri rave Chabichou AOP

Concombre

Idéal avec Fromage blanc Menthe Pomme Golden Delicious

Courge berrettine

Idéal avec Noix de Saint-Jacques Munster

Courge Butternut

Idéal avec Pomme de terre Orange de table Coriandre

Courge Delica Moretti

Idéal avec Oignon grelot Bleu de Gex Amande

Courge muscade

Idéal avec Cabillaud Crème fraîche Patate douce

Courge spaghetti

Idéal avec Crème fraîche Saumon PECORINO

Courgette

Idéal avec Boulgour Encornets géants tronçonnés Selles-sur-Cher AOP

Echalote

Idéal avec Tomate à farcir Cèpes Salade Iceberg

Endive

Idéal avec Lieu noir Saumon fumé Bleu du Vercors

Epinard

Idéal avec Boeuf Camembert Banane Plantain Espadon Sardine Oignon frais en botte Radis rose PECORINO

Fenouil

Idéal avec Amande Bar Pomme Chantecler

Fève fraîche

Idéal avec Semoule Asperge La Girolle

Fleur d'ail

Idéal avec Champignon géant Pois mangetout Salade frisée

Germe de haricot mungo

Idéal avec Chou Atlas Fève fraîche Salade romaine

Haricots coco plats

Idéal avec Espadon Oignon frais en botte Poivron

Jack be little

Idéal avec Agneau Fleur d'ail Champignon Pleurote Persil frisé

Légumes d'hiver

Idéal avec Cabillaud Veau Sauce soja

Maïs

Idéal avec Quinoa poivron rouge Crevette

Navet Boule d'Or

Idéal avec Morue Carotte Pomme Golden Delicious

Navet long

Oignon frais en botte

Idéal avec Pomme de terre Blue Belle Tomate Kumato Salade frisée

Oignon grelot

Idéal avec Caille Petit pois Poireau primeur

Oignon jaune

Idéal avec Brocoli Courge Delica Moretti Pois cassé

Oignon rosé de Roscoff

Idéal avec Noix de Saint-Jacques Salade scarole Rocamadour

Panais

Idéal avec Champignon géant Poivron Canard

Pâtisson

Idéal avec Jambon Truite Reblochon AOP

Petit pois

Idéal avec Jambon Menthe Ricotta

Piment blanc - Piment vert

Idéal avec Pak Choï Courge spaghetti Chevreau

Pissenlit blanc

Idéal avec Oeuf Huile d'olive Salade Red Chard

Poireau

Idéal avec Pomme de terre Amandine GRANA PADANO

Poireau primeur

Idéal avec Flétan Rouget Barbet Crottin de Chavignol

Pois mangetout

Idéal avec Seiche Sauce soja Carotte Fleur d'ail

Poivron

Idéal avec Boeuf Aubergine noire Oignon frais en botte

poivron rouge

Idéal avec Caviar d'Aubergine Quinoa Feta

Pomme de terre

Idéal avec Morue Sardine Raclette

Pomme de terre Amandine

Idéal avec Beaufort Morue Sardine

Pomme de terre Bintje

Idéal avec Boeuf Raclette Abondance

Pomme de terre Blue Belle

Idéal avec Aubergine noire Carotte Poireau

Pomme de terre Delicatesse

Idéal avec Flétan Oignon frais en botte La Girolle

Pomme de terre Juliette

Idéal avec Seiche Tomme de Savoie La Girolle

Pomme de terre primeur

Idéal avec Noisettes Oignon frais en botte Champignon Pleurote

Pomme de terre Vitelotte

Idéal avec Crème fraîche Noix de Saint-Jacques Veau

Potimarron

Idéal avec Comté Crème fraîche Foie gras

Radis noir

Idéal avec Espadon Carotte PECORINO

Radis rose

Idéal avec Salade trévise Navet long Tomate Kumato

Rutabaga

Idéal avec Navet long Pomme Delisdor Canard

Salade feuille de Chêne

Idéal avec Huile d'olive

Salade frisée

Idéal avec Oeuf Radis rose PECORINO

Salade Iceberg

Idéal avec Fleur d'ail Viande à fondue Abondance

Salade mâche

Idéal avec Surimi Betterave cuite Oignon grelot

Salade Red Chard

Idéal avec Morbier Epinard Betterave cuite Pissenlit blanc Crottin de Chavignol

Salade Reine des Glaces

Idéal avec Betterave Chioggia

Salade romaine

Idéal avec Jambon Surimi Amande

Salade scarole

Idéal avec Concombre Tomate Oignon rosé de Roscoff

Salade trévise

Idéal avec Arachide fraîche Persil frisé Feta

Salsifis

Idéal avec Comté Poireau Canard

Tomate

Idéal avec Maïs Persil frisé Mughetto

Tomate à farcir

Idéal avec Boeuf Oignon grelot Riz Basmati et Thaï

Tomate cerise

Idéal avec Basilic Daurade PECORINO

Tomate Coeur de Boeuf

Idéal avec Aubergine noire Basilic Mozzarella Bufala

Tomate Kumato

Idéal avec Mozzarella Salade mâche Huile d'olive

Topinambour

Idéal avec Châtaignes Panais Rutabaga
FRUITS & LÉGUMES

Fruits

Légumes

Fruits et légumes exotiques et ethniques

Champignons

Herbes aromatiques