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Plat

Pilons de poulet marinés et sauce au yaourt

Pilons de poulet marinés et sauce au yaourt
Pilons de poulet marinés et sauce au yaourt
Plat

Pilons de poulet marinés et sauce au yaourt

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Ingrédients

Ingrédients

-  10 pilons de poulet

 

Pour la marinade :

- 3 c. à s. de sucre casonade 

- 1 c. à s. de miel 

- 1/2 c. à c. de gingembre 

- 1 c. à s. de sauce soja 

- 15 cl de jus de citron 

- du sel et du poivre 

 

Pour la sauce : 

- 2 yaourts grecques 

- 2 gousses d'ail 

- 50 g de gingembre 

- 1/2 bouquet de coriandre 

- 1 c.à c. de cumin

- 1/2 c.à c. de curcuma 

- 1 pincée de piment 

- 1 pincée de noix de muscade

- 1 c. à s. d'huile de tournesol 

- 10 cl de jus de citron 

- du sel et du poivre 

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 2 h

Préparation 2 h

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

Pour la marinade : 

 

  • Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. 
  • Puis disposez, sur une plaque ou dans un plat, les pilons de poulet. Avec un pinceau, venez recouvrir les morceaux de marinade. 
  • Laissez mariner pendant 2 heures.
  • Puis disposez vos pilons de poulet sur le grill. Dégustez-les accompagnés de la sauce au yaourt. 

 

 

Pour la sauce au yaourt : 

 

  • Commencez par hachez finement les gousses d'ail. Puis pelez le gingembre, et hachez-le également. 
  • Pilez, ensuite, l'ensemble des ingrédients dans un mordier : ail, gingembre, coriandre, cumin, curcuma, piment et noix de muscade. 
  • Mélangez le tout avec deux yaourts grecques, l'huile de tournesol et le jus de citron. 
  • Finisez la préparation par un peu d'assaisonnement. 

 

 

Pour la marinade : 

 

  • Dans un saladier, mélangez l'ensemble des ingrédients. 
  • Puis disposez, sur une plaque ou dans un plat, les pilons de poulet. Avec un pinceau, venez recouvrir les morceaux de marinade. 
  • Laissez mariner pendant 2 heures.
  • Puis disposez vos pilons de poulet sur le grill. Dégustez-les accompagnés de la sauce au yaourt. 

 

 

Pour la sauce au yaourt : 

 

  • Commencez par hachez finement les gousses d'ail. Puis pelez le gingembre, et hachez-le également. 
  • Pilez, ensuite, l'ensemble des ingrédients dans un mordier : ail, gingembre, coriandre, cumin, curcuma, piment et noix de muscade. 
  • Mélangez le tout avec deux yaourts grecques, l'huile de tournesol et le jus de citron. 
  • Finisez la préparation par un peu d'assaisonnement. 

 

 

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