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- 2 pêches jaunes mûres mais fermes
- 2 avocats
- 1 concombre
- 1 sachet de billes de mozzarella (environ 150 g)
- 1 salade romaine ou un mélange de jeunes pousses
- 1 à 2 cuillères à soupe de graines de sésame (optionnel)
- Le jus d’1/2 citron
- Huile d’olive
- Sel, poivre
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Notre astuce
Ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour encore plus de saveur !
4 personnes
Préparation 10 min
1) Lavez et essorez la salade. Répartissez-la dans un grand saladier ou dans 4 bols.
2) Épluchez et coupez le concombre en rondelles.
3) Coupez les pêches en quartiers, sans les éplucher.
4) Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, pelez-les et découpez-les en lamelles. Arrosez-les aussitôt de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
5) Répartissez sur la salade le concombre, les quartiers de pêches, les lamelles d’avocat et les billes de mozzarella.
6) Saupoudrez de graines de sésame.
7) Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et servez bien frais.
1) Lavez et essorez la salade. Répartissez-la dans un grand saladier ou dans 4 bols.
2) Épluchez et coupez le concombre en rondelles.
3) Coupez les pêches en quartiers, sans les éplucher.
4) Coupez les avocats en deux, retirez le noyau, pelez-les et découpez-les en lamelles. Arrosez-les aussitôt de jus de citron pour éviter qu’ils noircissent.
5) Répartissez sur la salade le concombre, les quartiers de pêches, les lamelles d’avocat et les billes de mozzarella.
6) Saupoudrez de graines de sésame.
7) Arrosez d’un filet d’huile d’olive, salez, poivrez et servez bien frais.
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