Ingrédients

- 1 kg de pomme de terre Juliette
- 12 tranches de coppa
- 6 c. à s. de crème fraîche
- 200g de gorgonzola
- 1 gousse d’ail
- Origan
- Sel, poivre

Préparation

Lavez les pommes de terre. Pelez-les et coupez-les en tranches fines à la mandoline.

Préchauffez le four thermostat 7 - 210°C.

Beurrez un plat à gratin et frottez-le avec une gousse d’ail.

Disposez vos pommes de terre à la verticale dans le plat, en glissant les tranches de coppa entre les tranches de pommes de terre.

Mélangez la crème fraîche avec le sel, le poivre et l’origan, versez sur les pommes de terre.

Disposez le gorgonzola en lamelles sur le dessus.

Faites cuire pendant 60 min.

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