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Salade fattouche à l’halloumi grillé

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Salade fattouche à l’halloumi grillé

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Ingrédients

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- 250 g de cœur de laitue

- 1 douzaine de mini concombres

- 3 tomates

- 1 oignon rouge, finement tranché

- 250 g d'halloumi

- 2 c. à s. d'huile d'olive

- 1 c. à c. de zaatar

- 2 c. à s. d’herbes fraiches hachées (persil, menthe et coriandre)

- 40 g de pain libanais grillé

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 4 min

Cuisson 4 min

Rincez la salade et les légumes à l’eau claire.

Coupez les mini concombres dans la longueur, les tomates en morceaux et émincez l’oignon rouge. Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, les tomates, l'oignon rouge et herbes fraiches.

Coupez l’halloumi en tranches de 2 cm environ. Badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez de zaatar. Faites griller les tranches d'halloumi 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ajoutez les morceaux d'halloumi grillé et le pain libanais grillé à la salade.

Accompagnez de vinaigrette.

Rincez la salade et les légumes à l’eau claire.

Coupez les mini concombres dans la longueur, les tomates en morceaux et émincez l’oignon rouge. Dans un grand saladier, mélangez la laitue, le concombre, les tomates, l'oignon rouge et herbes fraiches.

Coupez l’halloumi en tranches de 2 cm environ. Badigeonnez-les d'huile d'olive et saupoudrez de zaatar. Faites griller les tranches d'halloumi 2 minutes de chaque côté, jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

Ajoutez les morceaux d'halloumi grillé et le pain libanais grillé à la salade.

Accompagnez de vinaigrette.

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