Fromages de vache, de chèvre, de brebis

Buche de chèvre

Informations produit

La Bûche de Chèvre est un fromage au lait pasteurisé de chèvre sous forme cylindrique affinée et à croûte fleurie blanche
La pâte est ivoire, fine et fondante.
 

Les Bûches de chèvre font parties des fromages les moins salés.

Conseils

Comment la choisir ?

Il existe diverses sortes de bûches de chèvre avec certains porteurs d’AOC. Les différences de formes mais surtout d’affinage, sont à la base de la classification de ces fromages.

Comment la cuisiner et la conserver ?

La bûche de chèvre découpée en tranches fines convient parfaitement à garnir les pizzas, les quiches, voire intégrée dans des sauces qui accompagnent viandes et même poissons.
Et pourquoi pas variez vos raclettes à fondre avec de la bûche de chèvre !  
Elle est à conserver au bas du réfrigérateur.

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Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

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Coupez les poivrons en deux et enlevez les pépins et les peaux blanches. Coupez les fr [...] Lire la suite

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Commencez par écraser le chèvre frais dans un bol. Mélangez-le avec un filet d’huile d [...] Lire la suite

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MUGHETTO

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