Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Blanquette de cabillaud aux épices douces

Blanquette de cabillaud aux épices douces
Blanquette de cabillaud aux épices douces
Entrée

Blanquette de cabillaud aux épices douces

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 carotte
- 300 g de champignons de Paris
- 120 g d’oignons grelots
- 600 g de cabillaud
- 2 c. à s. de farine
- 40 g de beurre
- 10 cl de vin blanc sec
- 1 c. à s. de fumet de poisson
- 1 c. à c. de 4 épices
- 1 gousse de vanille
- 1 c. à s. de fécule de maïs
- 15 cl de crème liquide
- Le jus d’un demi-citron
- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 25 min

Préparation 25 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Pelez la carotte, puis coupez-la en rondelles.
Emincez les champignons de Paris.
Épluchez les oignons grelots.
Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites précuire les oignons et les rondelles de carotte une dizaine de minutes.
Egouttez-les et réservez.
Coupez le cabillaud en gros cubes.
Farinez-les légèrement.
Délayez le fumet de poisson, le 4 épices et les grains de vanille dans 15 cl d’eau
Faites chauffer le beurre dans une cocotte à feu moyen.
Faites-y dorer les morceaux de poisson de tous côtés.

Pelez la carotte, puis coupez-la en rondelles.
Emincez les champignons de Paris.
Épluchez les oignons grelots.
Portez un grand volume d’eau salée à ébullition et faites précuire les oignons et les rondelles de carotte une dizaine de minutes.
Egouttez-les et réservez.
Coupez le cabillaud en gros cubes.
Farinez-les légèrement.
Délayez le fumet de poisson, le 4 épices et les grains de vanille dans 15 cl d’eau
Faites chauffer le beurre dans une cocotte à feu moyen.
Faites-y dorer les morceaux de poisson de tous côtés.

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Carotte

Produit

Vanille

Produit

Champignon de Paris

Produit

Citron

Produit

Oignon grelot

Produit

Cabillaud

Produit

Crème fraîche

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Roulés de courgettes au chèvre

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Quiche aux poireaux et au haddock

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Crevettes enrobées de nouilles croquantes

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min

Recette

Cuillère au Gruyère et sa crème de lentilles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Bruschettas au tartare de tomates

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

3 min

Recette

Melon aux fruits de mer

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Champignons au chèvre frais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Crostinis aux fèves fraîches

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

13 min.

Recette

Tatin d’endives au chèvre frais

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

30 min.