Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade quinoa verde et poulet

Salade quinoa verde et poulet
Salade quinoa verde et poulet
Entrée

Salade quinoa verde et poulet

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 300 g de quinoa
- 1 courgette
- 1 botte d’asperges vertes
- 60 g de pousses d’épinards
- 4 branches de menthe
- 3 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 citron
- 1 cuisse de poulet cuite

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 12 min.

Cuisson 12 min.

  • Portez un grand volume d’eau à ébullition dans une casserole et faites cuire le quinoa 12 minutes avec une pincée de sel. 

 

  • Coupez les extrémités des asperges et pelez une fine couche. Faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes. 

 

  • Râpez la courgette. Effilochez la cuisse de poulet à l’aide de deux fourchettes. 

 

  • Hachez la menthe. Mélangez l’huile d’olive, la menthe et le jus d’un citron. Salez et poivrez. 

 

  • Disposez le quinoa dans un plat de service et dressez tous les autres ingrédients sur le dessus.

 

  • Assaisonnez avec la vinaigrette à la menthe.
  • Portez un grand volume d’eau à ébullition dans une casserole et faites cuire le quinoa 12 minutes avec une pincée de sel. 

 

  • Coupez les extrémités des asperges et pelez une fine couche. Faites les cuire à la vapeur pendant 10 minutes. 

 

  • Râpez la courgette. Effilochez la cuisse de poulet à l’aide de deux fourchettes. 

 

  • Hachez la menthe. Mélangez l’huile d’olive, la menthe et le jus d’un citron. Salez et poivrez. 

 

  • Disposez le quinoa dans un plat de service et dressez tous les autres ingrédients sur le dessus.

 

  • Assaisonnez avec la vinaigrette à la menthe.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Tartare de saumon au radis noir

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

25 min.

Recette

Ceviche de thon albacore

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 mn

Recette

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Salade aux baies de goji fraîches

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Salade de pomelos et crevettes

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Tartare de féra/lavaret au curry

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Chouquettes au Livarot

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Écume d'Asie

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Mozzarella in carrozza et confiture de myrtilles

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.