Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Bouchées carotte, courge Berrettine et speck

Bouchées carotte, courge Berrettine et speck
Bouchées carotte, courge Berrettine et speck
Entrée

Bouchées carotte, courge Berrettine et speck

Partager

Ingrédients

Ingrédients

Pour les bouchées :

- 60 g de chair de courge Berrettine
- 50 g de carottes râpées
- 50 g de yaourt
- 125 g de farine
- 1 c. à c. de levure
- 1 œuf
- ½ c. à c. de cumin
- 1 pincée de muscade
- Sel
 

Pour la garniture :

- 2 tranches de Speck (jambon cru italien)
- 4 c. à c. bombées de yaourt

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 20 min.

Cuisson 20 min.

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Réalisez une purée avec la chair de courge Berrettine, en la faisant cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes puis en l’écrasant.

 

  • Fouettez le yaourt et l’œuf ensemble, ajoutez la muscade, le cumin et le sel. Ajoutez ensuite la purée de courge et les carottes râpées et mélangez bien. Puis incorporez la farine et la levure tamisées.

 

  • Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et disposez dessus des petites boules de cette pâte, bien espacées les unes des autres. Placez la plaque au four pendant 10 min. et laissez ensuite refroidir.

 

  • Pour la garniture, coupez le speck en petits morceaux. Puis coupez en deux les petits choux refroidis, et disposez sur l’une des moitiés le mélange speck / yaourt (que vous aurez préparé au dernier moment) avant de recouvrir avec la seconde moitié de la bouchée.

 

Servir frais !  Bon appétit !

 

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Réalisez une purée avec la chair de courge Berrettine, en la faisant cuire dans de l’eau bouillante pendant 10 minutes puis en l’écrasant.

 

  • Fouettez le yaourt et l’œuf ensemble, ajoutez la muscade, le cumin et le sel. Ajoutez ensuite la purée de courge et les carottes râpées et mélangez bien. Puis incorporez la farine et la levure tamisées.

 

  • Recouvrez une plaque de papier sulfurisé et disposez dessus des petites boules de cette pâte, bien espacées les unes des autres. Placez la plaque au four pendant 10 min. et laissez ensuite refroidir.

 

  • Pour la garniture, coupez le speck en petits morceaux. Puis coupez en deux les petits choux refroidis, et disposez sur l’une des moitiés le mélange speck / yaourt (que vous aurez préparé au dernier moment) avant de recouvrir avec la seconde moitié de la bouchée.

 

Servir frais !  Bon appétit !

 

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Jambon

Produit

Crème fraîche

Produit

Carotte

Produit

Oeuf

Produit

Carotte Diamantine

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Carpaccio de betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h

Recette

Tarte à la mozzarella et aux légumes d'été

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Œufs mollets, mouillettes & roquette

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Œuf tout en couleur

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

1h05

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Grondin pané au sésame et vinaigrette thaï

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Beurre d'orange

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

15 min.

Recette

Gratinée à l'emmental et aux poireaux

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

1h10.

Recette

Cuillère à l'italienne

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Brochettes apéritives au Comté 12 mois

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.