Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Magret de canard au coulis de mangue

Magret de canard au coulis de mangue
Magret de canard au coulis de mangue
Entrée

Magret de canard au coulis de mangue

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 mangue
- Poivre
- Curcuma
- Magret de canard

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 5 min.

Préparation 5 min.

Cuisson 5 min.

Cuisson 5 min.

  • Faire chauffer à feu doux la mangue avec un petit peu d'eau un petit peu de sucre faire un coulis de mangue avec du curcuma un peu de sel un peu de poivre réserver.

 

  • Déposer le magret au préalable dans une torchon le recouvrir des deux faces de gros sel réserver au frigo pendant 48 h le sortir le rincer à l'eau froide couper de fines tranches de votre magret.

 

  • Mixez le coulis de mangue déposer dans la cuillère avec une fine lamelle de magret de canard séché et pour finir mettre quelques brins de ciboulette en décoration.

 

* Merci à Megan, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

  • Faire chauffer à feu doux la mangue avec un petit peu d'eau un petit peu de sucre faire un coulis de mangue avec du curcuma un peu de sel un peu de poivre réserver.

 

  • Déposer le magret au préalable dans une torchon le recouvrir des deux faces de gros sel réserver au frigo pendant 48 h le sortir le rincer à l'eau froide couper de fines tranches de votre magret.

 

  • Mixez le coulis de mangue déposer dans la cuillère avec une fine lamelle de magret de canard séché et pour finir mettre quelques brins de ciboulette en décoration.

 

* Merci à Megan, pour sa participation à notre concours culinaire "Ma Cuillère d'Or Grand Frais".

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Roulé de filet mignon, lard, comté et son confit

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

90

Recette

Brochettes apéritives au Comté 12 mois

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Recette

Brochettes de magret de canard fumé à la mangue

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Cake à la courge

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

50 min.

Recette

Ceviche de sardines, baies roses et framboises

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Recette

Cuillère guacamole, mascarpone, crevette tempura

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Crumble de Saint-Félicien

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Poêlée de salicorne au persil et à l'ail

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

8 min.

Recette

Guacamole

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.