Menu

newsletter Newsletter
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
newsletter Newsletter loupe promotions Promotions Promos
GRAND FRAIS, LE MEILLEUR MARCHÉ PRÈS DE CHEZ VOUS
loupe
Régalez-vous, faites vos courses.
Voir le film TV >

Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives
Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives
Entrée

Tarte Tatin au crottin de chavignol et endives

Partager

Partager par email
Ingrédients

Ingrédients

- 2 crottins de chavignol
- 5 endives
- 1 pâte feuilletée
- 1 c. à c. d’herbe de Provence
- 50 g de beurre
- 1 c. à s. de sucre
- Sel et poivre

En lire plus En lire plus

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 40 min

Cuisson 40 min

  • Faites revenir dans la moitié du beurre, à feu doux environ 25 min, les endives coupées en 4 dans le sens de la longueur.

 

  • Versez l’autre moitié du beurre fondu dans un moule à manqué, puis saupoudrez de la cuillerée de sucre.

 

  • Disposez en rosace les endives au fond du moule. Mettez par-dessus les crottins de Chavignol coupés en tranches fines. Saupoudrez de la moitié d’herbe de Provence, salez, poivrez.

 

  • Recouvrez de pâte feuilletée en prenant soin de la glisser entre le moule et les endives. Mettez au four, préalablement chauffé à 200°C. Faites cuire 20 min environ.

 

  • Posez par-dessus une assiette un peu plus grande que le diamètre du moule et d’un geste, retournez le tout.

 

  • Soulevez délicatement le moule et saupoudrez du restant d’herbe de Provence.
  • Faites revenir dans la moitié du beurre, à feu doux environ 25 min, les endives coupées en 4 dans le sens de la longueur.

 

  • Versez l’autre moitié du beurre fondu dans un moule à manqué, puis saupoudrez de la cuillerée de sucre.

 

  • Disposez en rosace les endives au fond du moule. Mettez par-dessus les crottins de Chavignol coupés en tranches fines. Saupoudrez de la moitié d’herbe de Provence, salez, poivrez.

 

  • Recouvrez de pâte feuilletée en prenant soin de la glisser entre le moule et les endives. Mettez au four, préalablement chauffé à 200°C. Faites cuire 20 min environ.

 

  • Posez par-dessus une assiette un peu plus grande que le diamètre du moule et d’un geste, retournez le tout.

 

  • Soulevez délicatement le moule et saupoudrez du restant d’herbe de Provence.

En lire plus En lire plus

Partager

Partager par email

Plus d'infos sur les
produits de la recette

Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.

Produit

Beurre de Baratte

Produit

Endive

Produit

Crottin de Chavignol AOP

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Salade de morue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

40 min
Recette

Feuille de carmine d'anchoiade

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min
Recette

Tarte à l'oignon de Toulouges et au Cabécou

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

30 min
Recette

Tartare de lieu et mangue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min

Temps de cuisson

5 min
Recette

Salade d'aubergines et de courgettes frites

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

30 min
Recette

Tartare de Haddock blanc, avocat et mangue

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min
Recette

Caviar d'aubergine

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min

Temps de cuisson

20 min
Recette

Soupe Harira

Nombre de personne

8 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

1h
Recette

Verrine de crème de panais au bleu de Gex

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min

Temps de cuisson

20 min