Grand frais
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Entrée

Salade de roquette, légumes rôtis et fêta mariné

Salade de roquette, légumes rôtis et fêta mariné
Salade de roquette, légumes rôtis et fêta mariné
Entrée

Salade de roquette, légumes rôtis et fêta mariné

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 poivron rouge
- 2 courgettes vertes
- 1 courgette jaune
- 1 aubergine violette
- 60 g de roquette
- 300 g de feta marinée
- 50 g d'olives violettes
- 1 poignée de feuilles de basilic 
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 

Pour la vinaigrette au miel :
- 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique blanc
- 6 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à soupe de miel liquide
- Set et poivre du moulin

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 10 min.

Cuisson 10 min.

Rincez les légumes et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive sur un grill ou une plancha puis saisissez les lamelles de légumes sur les deux faces. Réservez sur du papier absorbant.

Préparez la vinaigrette. Pour cela, mélangez le miel et le vinaigre balsamique blanc, ajoutez l’huile d’olive et émulsionnez le tout. Assaisonnez de sel et poivre du moulin.

Disposez la roquette dans le plat de service (ou répartissez-la dans 4 grandes assiettes), ajoutez les légumes grillés, la féta marinée et les olives violettes. Décorez de quelques feuilles de basilic frais et servez avec la vinaigrette au miel.

 

Rincez les légumes et coupez-les en fines lamelles à l’aide d’une mandoline ou d’un couteau bien aiguisé.

Faites chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive sur un grill ou une plancha puis saisissez les lamelles de légumes sur les deux faces. Réservez sur du papier absorbant.

Préparez la vinaigrette. Pour cela, mélangez le miel et le vinaigre balsamique blanc, ajoutez l’huile d’olive et émulsionnez le tout. Assaisonnez de sel et poivre du moulin.

Disposez la roquette dans le plat de service (ou répartissez-la dans 4 grandes assiettes), ajoutez les légumes grillés, la féta marinée et les olives violettes. Décorez de quelques feuilles de basilic frais et servez avec la vinaigrette au miel.

 

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Potimarron, croustillant de lard fumé et pignons

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h15.

Recette

3 recettes de sauces pour vos salades

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

5 min.

Recette

Salade de radis noir à la vinaigrette de miel

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Recette

Chips de betterave

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

5 min.

Recette

Salade aux baies de goji fraîches

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

1h.

Recette

Boulettes de viande à la menthe

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Mousse froide de pâtisson

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Foie gras et son velouté d'artichaut

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

60 min.

Recette

Taboulé sucré-salé à la pastèque noire

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h.