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Plat

Salade de farfalle au prosciutto, tomates, mozzarella et légumes grillés

Salade de farfalle au prosciutto, tomates, mozzarella et légumes grillés

Plat

Salade de farfalle au prosciutto, tomates, mozzarella et légumes grillés

Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de farfalle

- 1 courgette

- 1 poivron rouge

- 1 aubergine

- 1 c. a s. d’huile d’olive

- 200 g de tomates cerises

- 125 g de billes de mozzarella

- 4 tranches de prosciutto

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Cuisson 20 min

Cuisson 20 min

Faites cuire les farfalle selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.

Coupez la courgette, le poivron et l’aubergine en petits dés. Ajoutez un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre. Faites-les griller au four ou à la plancha jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates cerises coupées en 2.

Dans un grand saladier, mélangez les farfalle, les légumes grillés, les billes de mozzarella et le prosciutto.

Servez immédiatement.

Faites cuire les farfalle selon les instructions du paquet. Égouttez et laissez refroidir.

Coupez la courgette, le poivron et l’aubergine en petits dés. Ajoutez un filet d’huile d’olive, puis assaisonnez de sel et de poivre. Faites-les griller au four ou à la plancha jusqu’à ce qu’ils soient tendres. 2 minutes avant la fin de la cuisson, ajoutez les tomates cerises coupées en 2.

Dans un grand saladier, mélangez les farfalle, les légumes grillés, les billes de mozzarella et le prosciutto.

Servez immédiatement.

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