Saucisses au jalapeño, maïs grillé et salade fraîche

Plat

Saucisses au jalapeño, maïs grillé et salade fraîche

Ingrédients

8 saucisses au jalapeño
4 épis de maïs
1 concombre
3 tomates
1 petit oignon rouge
150 g de feta
Quelques feuilles de coriandre ou de persil
1 citron vert
3 cuillères à soupe d’huile d’olive
Sel
Poivre

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Notre astuce

Pour encore plus de gourmandise, badigeonnez les épis de maïs d’un peu d’huile d’olive avant de les griller, puis ajoutez un filet de citron vert juste avant de servir.

Préparation

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 15 min

Faites chauffer le barbecue ou une poêle-gril.

Déposez les saucisses et les épis de maïs sur le gril. Faites cuire les saucisses pendant 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement. Laissez griller le maïs pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Pendant ce temps, coupez le concombre et les tomates en morceaux. Émincez finement l’oignon rouge, puis placez le tout dans un saladier.

Ajoutez la feta coupée en cubes et quelques feuilles de coriandre ou de persil. Assaisonnez avec le jus du citron vert, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.

Servez les saucisses bien chaudes avec les épis de maïs grillés et la salade fraîche.

Faites chauffer le barbecue ou une poêle-gril.

Déposez les saucisses et les épis de maïs sur le gril. Faites cuire les saucisses pendant 12 à 15 minutes en les retournant régulièrement. Laissez griller le maïs pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’il soit bien doré.

Pendant ce temps, coupez le concombre et les tomates en morceaux. Émincez finement l’oignon rouge, puis placez le tout dans un saladier.

Ajoutez la feta coupée en cubes et quelques feuilles de coriandre ou de persil. Assaisonnez avec le jus du citron vert, l’huile d’olive, du sel et du poivre. Mélangez délicatement.

Servez les saucisses bien chaudes avec les épis de maïs grillés et la salade fraîche.

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Notre astuce

Pour encore plus de gourmandise, badigeonnez les épis de maïs d’un peu d’huile d’olive avant de les griller, puis ajoutez un filet de citron vert juste avant de servir.