Ingrédients

- 4 pêches
- 100 g de pistaches
- 100 g de raisins secs
- 100 g d’amandes en poudre
- 50 g de sucre en poudre
- 150 g de beurre
- 16 feuilles de filo

Préparation

Coupez les pêches en deux et enlevez le noyau. Déposez-les dans un plat allant au four avec 50 g de beurre.

Mélangez 125 g de beurre ramolli avec les raisins secs, les pistaches, le sucre et la poudre d’amande.

Répartissez ce mélange sur les demi-pêches et enfournez dans un four chaud (180°C) pendant 15 min.

Découpez les feuilles de filo en deux et beurrez-les avec un pinceau. Superposez 4 demi-feuilles puis déposez-les dans 4 bols en leur faisant prendre la forme des bols.

Enfournez quelques minutes, il faut qu’elles soient dorées.

Garnissez les tulipes de feuilles de filo avec les demi-pêches chaudes ou froides.

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