Ingrédients

- 1 beau pied de céleri
- 6 oignons moyens
- 250 g de lard de poitrine fumé
- 1 bouillon cube
- 60 g de beurre
- Sel, poivre

Préparation

Nettoyez soigneusement le céleri, retirez les fils, coupez les parties dures, sectionnez les tiges en bâtonnets.

Faites bouillir 1 litre de bouillon cube dans un faitout.

Jetez-y les morceaux de céleri dès qu’ils entrent en ébullition, laissez-les blanchir 7 à 8 min, égouttez-les.

Pendant ce temps, épluchez les oignons et coupez le lard en gros dés.

Mettez le beurre à blondir dans un sautoir, ajoutez les dés de lard et les oignons, faites revenir et laissez dorer.

Ajoutez alors le céleri égoutté, faites-le également revenir, poivrez.

Mouillez avec le bouillon, couvrez et laissez achever la cuisson à feu doux.

Servez très chaud.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.