- 1/2 oignon jaune
- 50 g de lard fumé
- 1/4 de reblochon de Savoie
- 4 pommes de terre à chair ferme cuites
- 2 pâtes à pizza un peu épaisses
- 1 jaune d’oeuf
- 1 c. à s. de lait
- Poivre
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Notre astuce
LE SAVIEZ-VOUS ?
L'appellation « reblochon » vient du terme savoyard "re-blocher" qui signifiait au XVI° siècle « traire une deuxième fois ».
Préparation
4 personnes
Préparation 20 min
Cuisson 15 min
Préchauffez le four à 200°C.
Émincez l'oignon finement. Coupez le lard en petits morceaux et faites-les colorer avec les oignons émincés dans une poêle.
Coupez le reblochon en fines tranches et coupez les pommes de terre en cubes.
Découpez 8 disques de pâte de 10 cm de diamètre dans chaque pâte à pizza.
Garnissez la moitié des disques de quelques morceaux de pommes de terre, de lard, d'oignons, puis couvrez le tout d'une tranche de reblochon.
Assaisonnez d’un tour de poivre du moulin et refermez les chaussons en repliant la pâte. Soudez bien les bords.
Mélangez le lait et le jaune d’oeuf et dorez les chaussons avec cette préparation.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson et servez sans attendre.
Bon appétit !
Préchauffez le four à 200°C.
Émincez l'oignon finement. Coupez le lard en petits morceaux et faites-les colorer avec les oignons émincés dans une poêle.
Coupez le reblochon en fines tranches et coupez les pommes de terre en cubes.
Découpez 8 disques de pâte de 10 cm de diamètre dans chaque pâte à pizza.
Garnissez la moitié des disques de quelques morceaux de pommes de terre, de lard, d'oignons, puis couvrez le tout d'une tranche de reblochon.
Assaisonnez d’un tour de poivre du moulin et refermez les chaussons en repliant la pâte. Soudez bien les bords.
Mélangez le lait et le jaune d’oeuf et dorez les chaussons avec cette préparation.
Enfournez pour 20 minutes de cuisson et servez sans attendre.
Bon appétit !
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L'appellation « reblochon » vient du terme savoyard "re-blocher" qui signifiait au XVI° siècle « traire une deuxième fois ».
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