Ingrédients

- 500 g de poires Abate bien mûres
- 50 g de miel de lavande
- 20 g de sucre
- 1 verre d'eau

Préparation

Dans une casserole, mélangez les poires pelées et coupées en dés avec le miel, le sucre et l'eau.

Laissez frémir à feu doux un quart d'heure environ jusqu'à ce qu'il se forme un sirop puis une compote.

Versez dans un pot à confiture. Laissez refroidir à température ambiante.

Puis réservez au réfrigérateur.

Astuces

Vous pouvez la servir accompagnée de fromage blanc au petit déjeuner ou au goûter, c’est délicieux

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