Grand frais

Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Fromagerie

Saint-Nectaire fermier AOP

Partager

Conseil et astuce

Les conseils de votre fromager

Réalisez une pizza auvergnate en étalant de la crème fraîche sur la pâte, agrémentez de pommes de terre et de généreux morceaux de Saint-Nectaire. Pour plus de gourmandise, ajoutez du jambon cru après cuisson.

Notre produit en quelques mots

Région de production

Auvergne

Famille

Fromage à pâte préssée non cuite

Type de lait

Vache

Label / affinage

AOP

Découvrir le saint-nectaire fermier aop

 

Découvrir le produit


Le Saint-Nectaire fermier est un fromage AOP (Appelation d'origine protégée), uniquement produit au lait de vache cru. C'est l'appelation qui comporte le plus de producteurs fermiers en Europe... plus de 200 fermes, principalement situées dans le Puy-de-Dôme (63) ! Sa pâte est jaune et onctueuse avec un goût de noisette unique. Si vous aimez les arômes de sous bois et de champignons, n'hésitez pas à le déguster avec sa croûte "gris souris", caractéristique.

 

 

 

Comment le choisir ?


Pour déguster ce fromage à son optimum, choisissez le souple. La texture fondante de la pâte rendra le Saint-Nectaire fermier AOP encore plus gourmand !

 

 

 

 

Comment le conserver ?


Le meilleur moyen de conserver un Saint-Nectaire fermier AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C.

 

 

 

 

Comment le consommer et le cuisiner ?


Il est important de sortir le Saint-Nectaire fermier AOP au moins une demi-heure avant la dégustation pour qu’il retrouve tous ses arômes, son caractère et sa souplesse. Essayez-le en raclette, chaud il révelera tout son potentiel !

 

 

Conseil et astuce

Les conseils de votre fromager

Réalisez une pizza auvergnate en étalant de la crème fraîche sur la pâte, agrémentez de pommes de terre et de généreux morceaux de Saint-Nectaire. Pour plus de gourmandise, ajoutez du jambon cru après cuisson.

Nos idées
recettes

Découvrez toutes nos recettes à base de saint-nectaire fermier aop.

Recette

Petits pains briochés Saint-Nectaire et Thym

Nombre de personne

10 pers.

Temps de préparation

40 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tatin de pommes de terre au St Nectaire

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

35 min.

Temps de cuisson

30 min.

Recette

Fondues d'hiver

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Tarte à la citrouille et au saint-nectaire

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

20 min.

Temps de cuisson

1h50 min.

Votre fromager
vous propose également

Nous cherchons tous l’âme sœur. Chez Grand Frais, soyez sûrs de
trouver le partenaire idéal à n’importe quel produit.

Produit

Ricotta

Produit

Grana Padano DOP

Produit

Reblochon AOP