Saint-Nectaire fermier AOP

Les conseils de votre fromager

Comment le choisir ?

Pour déguster ce fromage à son optimum, choisissez le souple. La texture fondante de la pâte rendra le Saint-Nectaire fermier AOP encore plus gourmand !

Comment le conserver ?

Le meilleur moyen de conserver un Saint-Nectaire fermier AOP est au réfrigérateur, à une température comprise entre 4 et 8°C.

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Notre astuce

Réalisez une pizza auvergnate en étalant de la crème fraîche sur la pâte, agrémentez de pommes de terre et de généreux morceaux de Saint-Nectaire. Pour plus de gourmandise, ajoutez du jambon cru après cuisson.

Notre produit en quelques mots

Région de production Auvergne

Famille Fromage à pâte préssée non cuite

Type de lait Vache

Label / affinage AOP

Découvrir le saint-nectaire fermier aop

Découvrir le produit

Le Saint-Nectaire fermier est un fromage AOP (Appelation d'origine protégée), uniquement produit au lait de vache cru. C'est l'appelation qui comporte le plus de producteurs fermiers en Europe... plus de 200 fermes, principalement situées dans le Puy-de-Dôme (63) ! Sa pâte est jaune et onctueuse avec un goût de noisette unique. Si vous aimez les arômes de sous bois et de champignons, n'hésitez pas à le déguster avec sa croûte "gris souris", caractéristique.

Comment le consommer et le cuisiner ?

Il est important de sortir le Saint-Nectaire fermier AOP au moins une demi-heure avant la dégustation pour qu’il retrouve tous ses arômes, son caractère et sa souplesse. Essayez-le en raclette, chaud il révelera tout son potentiel !

Les conseils de votre fromager

Comment le choisir ?

Pour déguster ce fromage à son optimum, choisissez le souple. La texture fondante de la pâte rendra le Saint-Nectaire fermier AOP encore plus gourmand !