Plat

Gratin de courge Delica Moretti - Reblochon

Ingrédients

- 1 kg de courge
- 2 gousses d’ail
- 1 reblochon au lait cru
- 25 cl de crème fraiche
- Muscade
- Sel, poivre du moulin

Préparation

Épluchez et découpez la courge Delica Moretti puis faites-la cuire à la vapeur. Après cuisson, laissez-là égoutter afin de retirer le maximum d’eau.

Dans un plat à gratin, écrasez grossièrement à la fourchette les morceaux de courge. Versez la crème, assaisonnez avec l’ail écrasé, le sel, le poivre et la muscade râpée.

Découpez le reblochon en deux disques. Déposez-les sur le gratin, la croute en haut.

Enfournez à 180°C (th. 6) pendant 20 min.

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