Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.
- 1/2 pâte sablée
- 5 cl de crème liquide
- 5 cl de lait
- 1 jaune d’œuf
- 30 g de sucre semoule
- Le jus d’un fruit de la passion
- 1 gousse de vanille
- Le zeste d’un demi citron vert
- 2 c. à s. de cassonade
En lire plus 
2 personnes
Préparation 25 min
Cuisson 45 min
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte à tarte et abaissez-la dans deux moules à tartelette beurrés. Faites cuire pendant environ 15 minutes.
3. Baissez le four à 140°C.
4. Placez les graines et la gousse de vanille dans une casserole avec le lait, la crème et le jus du fruit de la passion. Faites chauffer le tout.
5. Fouettez le jaune d’œuf avec le sucre et le zeste de citron vert jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la crème préalablement fi ltrée, petit à petit.
6. Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur quelques heures pour que la crème fige.
7. Au moment de servir, saupoudrez les tartelettes de cassonade et caramélisez-les à l’aide d’un chalumeau.
1. Préchauffez le four à 180°C.
2. Étalez la pâte à tarte et abaissez-la dans deux moules à tartelette beurrés. Faites cuire pendant environ 15 minutes.
3. Baissez le four à 140°C.
4. Placez les graines et la gousse de vanille dans une casserole avec le lait, la crème et le jus du fruit de la passion. Faites chauffer le tout.
5. Fouettez le jaune d’œuf avec le sucre et le zeste de citron vert jusqu’à ce que le mélange blanchisse. Incorporez la crème préalablement fi ltrée, petit à petit.
6. Répartissez la préparation dans les fonds de tartelettes. Enfournez pour 30 minutes de cuisson. Laissez refroidir, puis réservez au réfrigérateur quelques heures pour que la crème fige.
7. Au moment de servir, saupoudrez les tartelettes de cassonade et caramélisez-les à l’aide d’un chalumeau.
En lire plus 
Découvrez nos produits disponibles dans votre halle.
Découvrez toutes les recettes associées au même thème.
