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Plat

Tajine de poulet aux pruneaux

Plat

Tajine de poulet aux pruneaux

Ingrédients

- 4 cuisses de poulet
- 24 pruneaux
- 4 oignons
- 4 c. à s. d'huile d'olive
- 8 c. à s. d'amandes en poudre
- Piment fort
- Cannelle
- Sel et poivre

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Préparation

4 personnes

Préparation 20 min

Cuisson 1h

Faites tremper les pruneaux dans de l'eau pendant 2 h minimum.

Faites revenir les morceaux de poulet dans l'huile.

Assaisonnez avec les différentes épices, puis réservez.

Faites blondir les oignons émincés.

Salez et poivrez, puis ajoutez la poudre d'amandes.Otez du feu.

Pendant ce temps dénoyautez les pruneaux.

Disposez dans un plat, le mélange oignons/poudre d’amandes, puis rangez dessus votre poulet et les pruneaux. Arrosez d'un demi-verre d'eau.

Recouvrez votre plat de papier aluminium, puis perforez-le à la fourchette.

Enfournez 1h à 180°C.

Servez avec une céréale : du blé ou de la graine de couscous par exemple.

Faites tremper les pruneaux dans de l'eau pendant 2 h minimum.

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Assaisonnez avec les différentes épices, puis réservez.

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Salez et poivrez, puis ajoutez la poudre d'amandes.Otez du feu.

Pendant ce temps dénoyautez les pruneaux.

Disposez dans un plat, le mélange oignons/poudre d’amandes, puis rangez dessus votre poulet et les pruneaux. Arrosez d'un demi-verre d'eau.

Recouvrez votre plat de papier aluminium, puis perforez-le à la fourchette.

Enfournez 1h à 180°C.

Servez avec une céréale : du blé ou de la graine de couscous par exemple.

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