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Entrée

Salade grecque à la feta

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 demi-concombre

- 250 g de tomates cerises de couleurs variées

- 200 g de feta

- 100 g d’olives Kalamata

- Quelques brins d’origan

- 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge

- Le jus d’un demi-citron

- 1 c. à c. de moutarde de Dijon

- 1 gousse d'ail hachée

- 6 c. à s. d’huile d’olive

- Quelques feuilles de menthe

- Sel et poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Rincez le concombre et les tomates à l’eau claire. Coupez le concombre en fines lamelles et les tomates cerises en deux.

Hachez l’origan et émiettez la feta grossièrement.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, l'ail, et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en fouettant vigoureusement.

Dressez les tomates, le concombre et les olives dans un plat de service, ajoutez l’origan, la menthe et mélangez bien. Servez avec la vinaigrette.

Rincez le concombre et les tomates à l’eau claire. Coupez le concombre en fines lamelles et les tomates cerises en deux.

Hachez l’origan et émiettez la feta grossièrement.

Dans un bol, mélangez le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, l'ail, et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en fouettant vigoureusement.

Dressez les tomates, le concombre et les olives dans un plat de service, ajoutez l’origan, la menthe et mélangez bien. Servez avec la vinaigrette.

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