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Entrée

Salade grecque à la feta

Salade grecque à la feta
Entrée

Salade grecque à la feta

Ingrédients

Ingrédients

- 1 demi-concombre

- 250 g de tomates cerises de couleurs variées

- 200 g de feta

- 100 g d’olives Kalamata

- Quelques brins d’origan

- 2 c. à s. de vinaigre de vin rouge

- Le jus d’un demi-citron

- 1 c. à c. de moutarde de Dijon

- 1 gousse d'ail hachée

- 6 c. à s. d’huile d’olive

- Quelques feuilles de menthe

- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

  • Rincez le concombre et les tomates à l’eau claire. Coupez le concombre en fines lamelles et les tomates cerises en deux.

 

  • Hachez l’origan et émiettez la feta grossièrement.

 

  • Dans un bol, mélangez le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, l'ail, et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en fouettant vigoureusement.

 

  • Dressez les tomates, le concombre et les olives dans un plat de service, ajoutez l’origan, la menthe et mélangez bien. Servez avec la vinaigrette.
  • Rincez le concombre et les tomates à l’eau claire. Coupez le concombre en fines lamelles et les tomates cerises en deux.

 

  • Hachez l’origan et émiettez la feta grossièrement.

 

  • Dans un bol, mélangez le vinaigre, le jus de citron, la moutarde, l'ail, et assaisonnez de sel et de poivre. Ajoutez l'huile d'olive en filet tout en fouettant vigoureusement.

 

  • Dressez les tomates, le concombre et les olives dans un plat de service, ajoutez l’origan, la menthe et mélangez bien. Servez avec la vinaigrette.