Dessert

Tartelettes fines à l'abricot, miel et romarin

Ingrédients

- 1 rouleau de pâte feuilletée prête à l’emploi
- 8 abricots
- 3 c. à s. de miel
- 1 jaune d’oeuf
- 4 c. à s.de noisettes concassées
- 1 branche de romarin

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C (thermostat 6-7).

Étalez la pâte et formez 4 ronds avec un emporte-pièce.

Placez ces fonds de tarte sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.

Sur chaque rond de pâte, étalez le jaune d’oeuf avec un pinceau.

Lavez les abricots et coupez-les en deux pour les dénoyauter. Coupez-les en fins quartiers et disposez-les sur la pâte en rosace.

Versez le miel sur les abricots et parsemez de romarin émietté et de noisettes concassées.

Enfournez pour 20 à 25 min jusqu’à caraméliser légèrement les abricots.

Dégustez !

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