Ingrédients

- 2 gros œufs
- 250 g de sucre glace
- 250 g de farine
- 10 g d’anis en grains
- 1 c. à s. de Kirsch d’Alsace

Préparation

Battez le sucre et les œufs pendant environ 10 min. jusqu’à obtenir une pâte légère et de couleur blanchâtre.

Ajoutez ensuite les grains d’anis, le kirsch puis la farine, de façon progressive jusqu’à obtenir une boule de pâte.

A l’aide d’une poche à douille (ou d’une petite cuillère si vous n’avez pas de poche à douille), dressez des petits ronds de pâte sur une plaque à pâtisserie huilée. 

Laissez reposer une nuit (environ 12h) sous un linge propre.

Le lendemain, préchauffez le four à  200°C (Th 7) et faites cuire environ 10 min.

Les Anisbredele vont gonfler et auront une fine croûte blanche et lisse sur le dessus.

Bon appétit !
 

Astuces

Pour plus d'originalité, n'hésitez pas à utiliser des moules de formes différentes pour vos gâteaux : étoiles, cœurs, sapins ....

Rien de tel qu’une boite en fer pour conserver vos petits Bredele à l’anis jusqu’à Noël.

Avis & notes

Déposer un commentaire
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de donner votre appréciation, avis ou recommandation sur les recettes après les avoir faites ou goûtées. Merci d’éviter les commentaires à caractère injurieux, n’ayant pas d‘intérêt pour la communauté de type « ça n’a pas l’air bon », « je n’aime pas tel produit » etc. Toutes les suggestions d’amélioration sont les bienvenues. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés. Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Votre note*
Titre de votre commentaire
Votre commentaire en détail
 
Veuillez renseigner le captcha
Champ obligatoire*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.