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Crevettes enrobées de nouilles croquantes

Crevettes enrobées de nouilles croquantes
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Entrée

Crevettes enrobées de nouilles croquantes

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Ingrédients

Ingrédients

- 200 g de crevettes moyennes/grandes
- 100 g de vermicelles de Riz Exotic Food
- 1 c. à s. de coriandre émincée
- 2 c. à s. d'ail haché
- 1 c. à c. de poivre noir moulu
- 230 ml d'huile végétale
- 1 c. à s. de sauce Exotic Food au piment doux

Préparation

Nombre de personne

2 personnes

Préparation 20 min

Préparation 20 min

Cuisson 30 min

Cuisson 30 min

  • Epluchez les crevettes, mais laissez la queue dure intacte. Retirez la veine sombre de la crevette.

 

  • Mélangez la coriandre et l’ail dans un récipient jusqu’à l’obtention d’une pâte. L’opération peut également être faite à l’aide d’un mixeur ou d’un robot. Ajoutez le poivron et les crevettes à la marinade, bien mélanger et laissez mariner.

 

  • Faites tremper les nouilles dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez. Retirez les crevettes de la marinade et enveloppez-les de quelques brins de vermicelles de riz jusqu’à les recouvrir. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les crevettes soient recouvertes.

 

  • Faites frire dans l’huile chaude les vermicelles de riz jusqu'à ce qu'elles soient croquants et obtiennent une coloration brune.

 

  • Egouttez sur une serviette en papier et servez avec des petits bols de sauce Exotic Food au piment doux chaude.

 

Bon appétit !

  • Epluchez les crevettes, mais laissez la queue dure intacte. Retirez la veine sombre de la crevette.

 

  • Mélangez la coriandre et l’ail dans un récipient jusqu’à l’obtention d’une pâte. L’opération peut également être faite à l’aide d’un mixeur ou d’un robot. Ajoutez le poivron et les crevettes à la marinade, bien mélanger et laissez mariner.

 

  • Faites tremper les nouilles dans l’eau chaude jusqu’à ce qu’elles soient tendres, puis égouttez. Retirez les crevettes de la marinade et enveloppez-les de quelques brins de vermicelles de riz jusqu’à les recouvrir. Répétez l’opération jusqu’à ce que toutes les crevettes soient recouvertes.

 

  • Faites frire dans l’huile chaude les vermicelles de riz jusqu'à ce qu'elles soient croquants et obtiennent une coloration brune.

 

  • Egouttez sur une serviette en papier et servez avec des petits bols de sauce Exotic Food au piment doux chaude.

 

Bon appétit !

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