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Entrée

Brochettes apéritives au Comté 12 mois

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Brochettes apéritives au Comté 12 mois

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Ingrédients

Ingrédients

- 250 g de Comté 12 mois
- 8 tranches de coppa
- 1 courgette
- 8 radis rouges
- 8 tomates cerise
- 4 abricots
- 4 figues fraîches
- 1 pamplemousse
- Quelques grains de raisin
- Quelques feuilles de roquette
- Des pics apéritifs ou petits bâtonnets de bois

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

  • Lavez vos fruits et légumes.

 

  • Découpez le Comté en petits cubes.

 

  • Brochette 1 : découpez vos radis en quartiers puis piquez-les sur un petit bâtonnet en alternant avec le Comté et la coppa.

 

  • Brochette 2 : découpez vos abricots en quartiers. Découpez à vif des quartiers de pamplemousse. Puis alternez entre les abricots, les cubes de Comté et les quartiers de pamplemousse.

 

  • Brochette 3 : à l’aide d’un économe, découpez des lanières de courgettes. Composez votre brochette en alternant une lanière de courgette, un cube de Comté et une tomate cerise.

 

  • Brochette 4 : coupez vos figues en quartiers, puis piquez-les en alternant entre les cubes de Comté et le raisin.

 

  • Disposez dans un plat de service ces belles petites brochettes apéritives !

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Chablis
  • Un vin blanc Bourgogne aligoté
  • Un vin blanc Entre-deux-mers

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

  • Lavez vos fruits et légumes.

 

  • Découpez le Comté en petits cubes.

 

  • Brochette 1 : découpez vos radis en quartiers puis piquez-les sur un petit bâtonnet en alternant avec le Comté et la coppa.

 

  • Brochette 2 : découpez vos abricots en quartiers. Découpez à vif des quartiers de pamplemousse. Puis alternez entre les abricots, les cubes de Comté et les quartiers de pamplemousse.

 

  • Brochette 3 : à l’aide d’un économe, découpez des lanières de courgettes. Composez votre brochette en alternant une lanière de courgette, un cube de Comté et une tomate cerise.

 

  • Brochette 4 : coupez vos figues en quartiers, puis piquez-les en alternant entre les cubes de Comté et le raisin.

 

  • Disposez dans un plat de service ces belles petites brochettes apéritives !

 

A servir avec* : 

  • Un vin blanc Chablis
  • Un vin blanc Bourgogne aligoté
  • Un vin blanc Entre-deux-mers

 

*L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération. 

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