Fruits secs

Poudre d'amande

Informations produit

L’amande serait originaire d’Asie Mineure, puis se serait répandue dans tout le bassin Méditerranéen. L’amande (fruit de l’amandier) est nichée dans une coque couverte d’une enveloppe fibreuse, de couleur verte, qui éclate à maturité. L’amande est ensuite commercialisée en coques, décortiquées, effilées, en poudre…

Conseils

Comment la conserver ?

La poudre d’amande est à conserver à l’abri de l’humidité et de la chaleur.

Comment la cuisiner ?

La poudre d’amande apporte une consistance fondante unique aux préparations pâtissières et aux confiseries (gâteaux, biscuits, bonbons, dragées calissons, nougats...) soit en la saupoudrant sur vos desserts, soit en l’incorporant directement à la pâte.Elle s'utilise également dans des cakes aux fruits par exemple. Un soupçon de poudre d’amande et vous obtenez un cake plus parfumé et moelleux. Côté salé, la poudre d’amande peut servir dans la confection de vos tartes aux légumes. Dans vos feuilletés salés, la poudre d’amande donnera plus de consistance à votre plat. Donnez également un goût différent à vos gratins de légumes ou à vos crumbles salés grâce à la poudre d'amandes.

Nos clients en parlent

(1 conseil)
cyrielle
Le 28/12/2017
Miam
L'allié parfait pour une frangipane réussie. Je recommande
Partagez votre expérience !
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de partager votre expérience produits avec les autres clients Grand Frais. Vous pourrez ainsi conseiller la communauté, révéler vos astuces qui rendent le produit encore meilleur, recommander un mode de cuisson, donner envie de goûter un produit exotique…

Merci d’éviter les commentaires de type « ça n’a pas l’air bon », « ce produit est trop cher », « ce produit est-il disponible dans tel magasin? » etc. Cette fonctionnalité n’a pas vocation à servir de réclamation produits. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés.

Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Titre de votre conseil*
Votre conseil en détail*
 
Veuillez renseigner le captcha
Champs obligatoires*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.

Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Épluchez les courgettes et coupez-les en tranches. Faites revenir les échalotes avec u [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
  • 30 min.
×
(Aucun avis)

Dans un faitout, faites chauffer l'huile et faites-y dorer la viande. Ajoutez les oign [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 1h
  • 40 min.
×
(Aucun avis)

Préchauffez votre four à 170°C. Préparez la pâte à gâteau. Fouettez le beurre et le su [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
  • 45 min.
×
(Aucun avis)

Préparation du crumble - Dans un bol, malaxez du bout de [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 35 min.
  • 25 min.
×
(Aucun avis)

Lavez et prélevez les zestes du citron et de l’orange. Hach [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 25 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Épluchez et émincez les oignons. Découpez les merguez (ou chorizo) en rondelles puis f [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 30 min.
  • 10 min.
×
Voir toutes nos recettes

Promotions

FIGUE LERIDA

9€90

14€90

le kilo, à partir de 500g achetés

Au stand
en dessous de 500g : 14€90 le kg
Valable du 15/07/2019 au 04/08/2019

TUILES APERITIVES

1€25

2€50

le lot de 2 au lieu de 3€38

le paquet de 170 gr si 2 achetés

Salés, Paprika, Crème oignons
Prix vendu seul : 1€69
Valable du 15/07/2019 au 04/08/2019

Voir toutes les promotions du magasin