Fromages de vache, de chèvre, de brebis

Saint-Nectaire

Informations produit

La saison idéale pour le consommer se situe entre mai et octobre.

Le Saint Nectaire est un fromage AOC au lait de vache, cru ou pasteurisé. Sa pâte est jaune, fine et onctueuse avec un goût de noisette unique.Sa croûte est fine et couverte de fleurs blanches, jaunes ou rouges.Il existe sous 3 appellations : - le « fermier » : élaboré au lait cru à la ferme. On le reconnaît à la plaque ovale de caséine verte déposée sur sa croûte- le « laitier » : fabriqué en laiterie et identifié par une plaque de caséine verte rectangulaire- le « bio » : fabriqué à partir de lait issu de l’agriculture biologique.

Conseils

Comment le conserver ?

Vous pourrez conserver votre Saint Nectaire 1 mois si vous le placez dans un endroit où la température est inférieure à 12°.

Comment le consommer ?

Pour retrouver tous ses arômes et son caractère, sortez-le du réfrigérateur au moins 1h avant de le déguster. Vous pouvez le manger froid sur une tranche de pain ou chaud dans une omelette, une tourte, …

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Réalisez une pizza auvergnate en étalant de la crème fraîche sur la pâte, agrémentez de pommes de terre et de généreux morceaux de Saint-Nectaire. Pour plus de gourmandise, ajoutez du jambon cru après cuisson.

Nos clients en parlent

(Soyez le premier à déposer un conseil)
Partagez votre expérience !
Bonnes pratiques

Les commentaires vous permettent de partager votre expérience produits avec les autres clients Grand Frais. Vous pourrez ainsi conseiller la communauté, révéler vos astuces qui rendent le produit encore meilleur, recommander un mode de cuisson, donner envie de goûter un produit exotique…

Merci d’éviter les commentaires de type « ça n’a pas l’air bon », « ce produit est trop cher », « ce produit est-il disponible dans tel magasin? » etc. Cette fonctionnalité n’a pas vocation à servir de réclamation produits. Pour information, tous les commentaires déposés sont relus avant d’être publiés.

Merci pour votre partage et bonne rédaction !

Titre de votre conseil*
Votre conseil en détail*
 
Veuillez renseigner le captcha
Champs obligatoires*

Merci !

Votre commentaire a bien été pris en compte.
Vous serez alerté de la validation et publication de votre commentaire par mail dans un délai de 72H environ.

Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Coupez finement l'ail et l'oignon. Faites revenir dans un p [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 20 min.
  • 1h50 min.
×
(Aucun avis)

Faites cuire les pommes de terre avec leur peau pendant 20 [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 35 min.
  • 30 min.
×
(Aucun avis)

Pour la confection des petits pains : La veille, faites ch [...] Lire la suite

  • 10 pers.
  • 40 min.
  • 20 min.
×
(Aucun avis)

Épluchez l'ail et frottez le fond du caquelon avec la gousse. Coupez les fromages en p [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
  • 20 min.
×
Voir toutes nos recettes

Promotions

TOMME DES PYRÉNÉES IGP*

7€99
Le kg

Fabriqué dans les

PYRÉNÉES-ATLANTIQUES

*Indication Géographique Protégée

Au lait pasteurisé de vache
Valable du 19/06/2019 au 25/06/2019

DÉLICE DE BOURGOGNE

9€99
Le kg

Fabriqué dans

L'YONNE

40% MG sur produit fini

Au lait pasteurisé de vache
en libre-service
Valable du 19/06/2019 au 25/06/2019

Voir toutes les promotions du magasin