Plat

Magret de canard à l’orange, sauce soja

Ingrédients

- 3 magrets de canard
- 1 paquet de nouilles chinoises
- 1 filet d'huile
- 40 cl de jus d'orange
- 1 orange non traitée
- 2 oignons
- 4 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

Préparation

Dégraissez un peu les magrets et taillez-les en tranches.

Mettez le canard, le jus d’orange et la sauce soja sucrée dans un plat creux, couvrez d’un film étirable et laissez au frais 20 minutes.

Taillez l’orange en rondelles ou en quartiers. Emincez l’oignon.

Egouttez les magrets et conserver la moitié de la marinade.

Faites cuire les nouilles chinoises en suivant le mode d'emploi sur le paquet.

Faites cuire la viande sur feu vif pendant 2 minutes. Réservez les magrets dans un plat couvert d’aluminium.

Faites dorer les oignons dans un peu d’huile, ajoutez les oranges et enfin la marinade réservée, laissez sur feu vif 1 ou 2 minutes et servez avec les magrets.

Servez avec les nouilles chinoises.

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