Ingrédients

- 150 g de Bleu des Causses
- 4 grosses pommes de terre
- 40 cl de crème fraîche
- 3 c. à s. de ciboulette

Préparation

Lavez les pommes de terre et essuyez-les. Faites-les cuire au four TH 7°.

Vérifiez la cuisson avec un couteau.

Dans une jatte, écrasez le bleu des causses et ajoutez la crème fraîche puis la ciboulette. Mélangez.

Ouvrez les pommes de terre en croix et introduisez-y une cuillère de la sauce au bleu des causses.

Posez le reste de la sauce sur la table.

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