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- Potimarron
- Fromage au four sanglé
- Ail
- Huile d'olive
- Thym
- Sel
- Poivre
- Pain de campagne, pour servir
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4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 60 min
1) Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180 °C, chaleur tournante.
2) Préparer le potimarron
Coupez le chapeau du potimarron à environ 3 cm du pédoncule et réservez-le. Videz les graines et les filaments. Frottez l’intérieur avec l’ail, ajoutez une partie de l’huile d’olive, puis salez et poivrez.
3) Pré-cuire le potimarron
Placez le potimarron dans un plat allant au four, avec son chapeau à côté. Faites cuire 40 min à 180 °C, jusqu’à ce que la chair commence à s’attendrir. Laissez tiédir quelques instants.
4) Garnir avec le fromage
Déposez le fromage à l’intérieur du potimarron. Ajoutez le thym et arrosez avec le reste d’huile d’olive. Replacez le chapeau.
5) Faire fondre le fromage
Enfournez de nouveau pendant 20 min, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Surveillez la coloration en fin de cuisson.
6) Servir
Sortez du four et servez avec des tranches de pain de campagne toastées.
1) Préchauffer le four
Préchauffez le four à 180 °C, chaleur tournante.
2) Préparer le potimarron
Coupez le chapeau du potimarron à environ 3 cm du pédoncule et réservez-le. Videz les graines et les filaments. Frottez l’intérieur avec l’ail, ajoutez une partie de l’huile d’olive, puis salez et poivrez.
3) Pré-cuire le potimarron
Placez le potimarron dans un plat allant au four, avec son chapeau à côté. Faites cuire 40 min à 180 °C, jusqu’à ce que la chair commence à s’attendrir. Laissez tiédir quelques instants.
4) Garnir avec le fromage
Déposez le fromage à l’intérieur du potimarron. Ajoutez le thym et arrosez avec le reste d’huile d’olive. Replacez le chapeau.
5) Faire fondre le fromage
Enfournez de nouveau pendant 20 min, jusqu’à ce que le fromage soit bien fondu et doré. Surveillez la coloration en fin de cuisson.
6) Servir
Sortez du four et servez avec des tranches de pain de campagne toastées.
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