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• Dans un saladier, mélangez le beurre mou avec le sucre glace, le sucre vanillé et le sel. Puis ajoutez l’œuf et mélangez bien.

• Incorporez la farine petit à petit jusqu’à obtenir une pâte homogène.

• Formez une boule, enveloppez-la dans du film alimentaire et laissez-la reposer au frais pendant 1 heure.

• Préchauffez le four à 180°C (chaleur tournante).

• Étalez la pâte sur un plan fariné (environ 3 mm d’épaisseur) et découpez des formes d’œufs à l’emporte-pièce.

• Sur la moitié des œufs, découpez une petite forme ronde au centre et disposez les biscuits sur une plaque recouverte de papier cuisson.

• Faites cuire environ 10 à 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient légèrement dorés. Une fois prêts, Laissez-les refroidir complètement.

• Sur les sablés "pleins", déposez une cuillère de confiture d’abricot, puis recouvrez avec les sablés troués et appuyez légèrement pour faire adhérer.

• Terminez en saupoudrant de sucre glace. 

C'est prêt à être dévoré ! 🐣