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- 400 g d'haricots blancs cuits
- 1 citron (jus + zeste)
- 1 petit bouquet de persil frais
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 gousse d'ail
- 1 échalote
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel, poivre
- Facultatif : quelques copeaux de parmesan ou de feta émiettée
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Notre astuce
Pour une touche croquante, ajoutez des noix concassées ou des graines de tournesol.
4 personnes
Préparation 15 min
Cuisson 5 min
Préparer les haricots blancs :
Préparer l’assaisonnement :
Assembler la salade :
Servir :
Préparer les haricots blancs :
Préparer l’assaisonnement :
Assembler la salade :
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Notre astuce
Pour une touche croquante, ajoutez des noix concassées ou des graines de tournesol.
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