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Dessert

Tarte normande aux abricots

Tarte normande aux abricots
Tarte normande aux abricots
Dessert

Tarte normande aux abricots

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Ingrédients

Ingrédients

- 1 pâte sablée 

- 3 œufs

- 500 g d'abricots 

- 150 ml de crème fraîche 

- 100 g de sucre

- 50 g de poudre d'amandes

Notre astuce

Notre astuce

Pour une touche gourmande, accompagnez-la d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème chantilly.

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15 min

Préparation 15 min

Cuisson 40 min

Cuisson 40 min

​​​​Préparation de la pâte :

 

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Étalez la pâte sablée et mettez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

 

Préparation de la garniture :

 

  • Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux.

 

  • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

  • Ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amandes, et mélangez.

 

Montage de la tarte :

 

  • Versez la préparation à base d'œufs, de crème et de poudre d'amandes sur la pâte.

 

  • Disposez les demi-abricots, côté bombé vers le bas.

 

Cuisson :

 

  • Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

 

  • Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

 

Il ne reste plus qu'à déguster ! 😋

​​​​Préparation de la pâte :

 

  • Préchauffez le four à 180°C.

 

  • Étalez la pâte sablée et mettez-la dans un moule à tarte. Piquez le fond avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle à la cuisson.

 

Préparation de la garniture :

 

  • Lavez, dénoyautez et coupez les abricots en deux.

 

  • Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.

 

  • Ajoutez la crème fraîche et la poudre d'amandes, et mélangez.

 

Montage de la tarte :

 

  • Versez la préparation à base d'œufs, de crème et de poudre d'amandes sur la pâte.

 

  • Disposez les demi-abricots, côté bombé vers le bas.

 

Cuisson :

 

  • Enfournez pour 35 à 40 minutes, jusqu'à ce que la tarte soit bien dorée.

 

  • Laissez refroidir avant de démouler et de servir.

 

Il ne reste plus qu'à déguster ! 😋

Notre astuce

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Pour une touche gourmande, accompagnez-la d'une boule de glace à la vanille ou d'un peu de crème chantilly.

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