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Dessert

Crêpes marbrées vanille chocolat

Crêpes marbrées vanille chocolat
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Crêpes marbrées vanille chocolat

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Ingrédients

Ingrédients

- 60 g de beurre
- 60 cl de lait frais tiède
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- Les grains d’une gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 10 g de cacao en poudre

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 15 min.

Préparation 15 min.

Cuisson 3 min.

Cuisson 3 min.

  • Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie coloration noisette. Filtrez-le pour retirer les impuretés.

 

  • Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender (à l’exception du cacao) et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Laissez la pâte reposer une trentaine de minutes.

 

  • Prélevez trois louches de pâte à crêpes, ajoutez le cacao et mélangez bien. Placez la pâte au chocolat dans un flacon avec un bec doseur.

 

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez un peu de pâte à crêpes chocolat de façon à former un tourbillon.

 

  • Laissez chauffer le tourbillon chocolaté quelques secondes avant de le recouvrir d’une louche de pâte à crêpes. Faites cuire une à deux minutes de chaque côté.

 

  • Servez sans attendre.
  • Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie coloration noisette. Filtrez-le pour retirer les impuretés.

 

  • Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender (à l’exception du cacao) et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Laissez la pâte reposer une trentaine de minutes.

 

  • Prélevez trois louches de pâte à crêpes, ajoutez le cacao et mélangez bien. Placez la pâte au chocolat dans un flacon avec un bec doseur.

 

  • Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez un peu de pâte à crêpes chocolat de façon à former un tourbillon.

 

  • Laissez chauffer le tourbillon chocolaté quelques secondes avant de le recouvrir d’une louche de pâte à crêpes. Faites cuire une à deux minutes de chaque côté.

 

  • Servez sans attendre.

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