- 60 g de beurre
- 60 cl de lait frais tiède
- 250 g de farine
- 100 g de sucre
- 4 oeufs
- Les grains d’une gousse de vanille
- 1 pincée de sel
- 10 g de cacao en poudre
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Préparation
4 personnes
Préparation 15 min.
Cuisson 3 min.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie coloration noisette. Filtrez-le pour retirer les impuretés.
Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender (à l’exception du cacao) et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Laissez la pâte reposer une trentaine de minutes.
Prélevez trois louches de pâte à crêpes, ajoutez le cacao et mélangez bien. Placez la pâte au chocolat dans un flacon avec un bec doseur.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez un peu de pâte à crêpes chocolat de façon à former un tourbillon.
Laissez chauffer le tourbillon chocolaté quelques secondes avant de le recouvrir d’une louche de pâte à crêpes. Faites cuire une à deux minutes de chaque côté.
Servez sans attendre.
Dans une petite casserole, faites fondre le beurre à feu doux jusqu’à ce qu’il prenne une jolie coloration noisette. Filtrez-le pour retirer les impuretés.
Placez tous les ingrédients dans le bol d’un blender (à l’exception du cacao) et mixez jusqu’à obtenir une préparation homogène. Laissez la pâte reposer une trentaine de minutes.
Prélevez trois louches de pâte à crêpes, ajoutez le cacao et mélangez bien. Placez la pâte au chocolat dans un flacon avec un bec doseur.
Faites chauffer une poêle antiadhésive et versez un peu de pâte à crêpes chocolat de façon à former un tourbillon.
Laissez chauffer le tourbillon chocolaté quelques secondes avant de le recouvrir d’une louche de pâte à crêpes. Faites cuire une à deux minutes de chaque côté.
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