Ingrédients

- 200 g de Feta nature
- 1 bouquet de menthe
- 1 concombre
-  Le jus d’un citron
- 1 melon
- 2 c. à s. d’huile d’olive
- Sel, poivre

Préparation

Préparez le concombre : lavez-le, coupez ses 2 extrémités, laissez la peau, tranchez-le en 4 dans le sens de la hauteur. Enlevez les pépins et taillez-le en petits dés.

Préparez le melon : en retirant sa peau et ses pépins. Coupez-le en petits dés. De la même façon, coupez la Feta .

Mélangez les ingrédients délicatement dans un saladier.

Versez le jus de citron et l'huile d'olive, salez, poivrez et mélangez à nouveau.

Remplissez un bol de la préparation et retournez-le sur une assiette, renouvelez l'opération pour les autres assiettes.

Recouvrez de menthe ciselée.

Servez très frais.

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