Ingrédients

- 100 g de Beaufort
- 20 cl de crème fraîche
- 1 verre de lait
- 3 œufs
- 1 pâte brisée
- Noix de muscade
- Sel, poivre

Préparation

Étalez la pâte brisée dans un moule à tarte.

Piquez le fond de la pâte avec les dents de la fourchette, râpez le Beaufort.

Dans un saladier, fouettez la crème fraîche, les œufs et le lait.

Salez, poivrez et rajoutez un peu de noix de muscade râpée et enfin le Beaufort râpé.

Versez la préparation dans le moule à tarte et faites cuire au four 30 à 35 min à 180°.

Servez chaud avec une salade verte.

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