Sainte-Maure AOP

Conseils

Comment le conserver ?

Vous pouvez le conserver au réfrigérateur entre 4 et 6°. Il doit être bien fermer hermétiquement pour éviter qu’il ne s’assèche et qu’il conserve sa fraîcheur.

Comment le cuisinier ou le déguster ?

Il peut se consommer en en-cas sur une tranche de pain frais, dans des salades verte ou bien encore pané et grillé des deux cotés à la poêle dans un peu d’huile d’olive.

NOTRE PETIT SECRET CULINAIRE

Sur un disque de pâte feuilletée, étalez de la crème fraîche. Ajoutez des poireaux émincés et des morceaux de Sainte-Maure. Saupoudrez de noisettes. Un tour au four et c'est prêt !

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