Champignons

Champignon géant

Informations produit

C’est Jean de la Quintinie, agronome français, qui mit au point la culture des champignons de couche pour le potager du roi Louis XIV à Versailles.Aujourd’hui on cultive un certain nombre d’espèces.

Retrouvez toutes les informations, recettes et promotions sur les champignons.

Le plus connu étant le champignon de Paris, cultivé depuis deux siècles. Les champignons de couche ont l’avantage, en plus d’être délicieux, d’être disponibles tout au long de l’année.

Conseils

Comment le conserver ?

Il se conserve quelques jours dans le bac à légumes de votre réfrigérateur, enveloppé dans un sac en papier ou une boîte hermétique. Comme tous les champignons, il n’est pas nécessaire de le laver. Il suffit de l’essuyer dans un linge humide, d’enlever les parties abîmées ou terreuses.

Comment le consommer ?

Ce très gros champignon de Paris, grâce à sa taille, peut facilement être farci une fois son pied ôté. On peut aussi le couper en lamelles pour en faire de délicieuses poêlées avec un peu d’ail et du persil ou des pousses de soja, des poivrons, du maïs.

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Suggestions d’accompagnement

Ce produit se mariera à merveille avec ceux-ci-dessous :

Recettes

(Aucun avis)

Préchauffez le four à 180°C. Nettoyez les champignons : [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 30 min.
×
(Aucun avis)

Faites rissoler la dinde préalablement salée et poivrée. Mettez les aromates et le zeste [...] Lire la suite

  • 8 pers.
  • 1h
  • 3h
×
(Aucun avis)

Rincez les légumes. Épluchez l’oignon rouge et émincez-le f [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 20 min.
  • 5 min.
×
(Aucun avis)

Pelez les champignons et enlevez le pied. Retournez-les, salez et poivrez l’intérieur. [...] Lire la suite

  • 4 pers.
  • 5 min.
  • 10 min.
×
(Aucun avis)

Émincez le bœuf en lanières très fines, puis déposez-les da [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 30 min.
  • 15 min.
×
(Aucun avis)

Trempez les champignons dans 1 saladier d'eau bouillante. [...] Lire la suite

  • 6 pers.
  • 15 min.
  • 15 min.
×
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