Accédez à toutes les promos et actus de votre magasin le plus proche.

fleche
Choisir maintenant
Toutes les promos

Localisez-vous pour connaître les promotions exclusives de votre magasin.

Plat

Tourte forestière aux champignons

Tourte forestière aux champignons
Tourte forestière aux champignons
Tourte forestière aux champignons
Tourte forestière aux champignons
Plat

Tourte forestière aux champignons

Partager

Ingrédients

Ingrédients

- 1 kg de champignons variés

- 2 pâtes feuilletées

- 1 bouquet de coriandre

- 2 gousses d'ail

- 2 échalotes

- 10 cl de crème liquide

- 1 jaune d'oeuf

- Sel et poivre

Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 30 min

Préparation 30 min

Cuisson 50 min

Cuisson 50 min

  • Rincez les champignons et la coriandre à l'eau claire. Epluchez l'ail et l'échalote.
     
  • Emincez les champignons, ciselez l'échalote et hachez l'ail et la coriandre.
     
  • Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faites suer l'ail et l'échalote. Ajoutez les champignons et faites cuire une dizaine de minutes. En fin de cuisson ajoutez la crème, mélangez et laissez réduire légèrement. Assaissonez de sel et de poivre, puis laissez complètement refroidir la préparation.
     
  • Préchauffez le four à 200°C.
     
  • Dans un moule de 20 cm de diamètre, déroulez la première pâte feuilletée. Versez la garniture à l'intérieure et recouvrez du second disque de pâte. Soudez bien les bords deux à deux.
     
  • Piquez légèrement le dessus de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop. Dorez la pâte avec le jaune d'oeuf préalablement battu et enfournez pour 40 minutes de cuisson.
  • Rincez les champignons et la coriandre à l'eau claire. Epluchez l'ail et l'échalote.
     
  • Emincez les champignons, ciselez l'échalote et hachez l'ail et la coriandre.
     
  • Dans une poêle avec un filet d'huile d'olive faites suer l'ail et l'échalote. Ajoutez les champignons et faites cuire une dizaine de minutes. En fin de cuisson ajoutez la crème, mélangez et laissez réduire légèrement. Assaissonez de sel et de poivre, puis laissez complètement refroidir la préparation.
     
  • Préchauffez le four à 200°C.
     
  • Dans un moule de 20 cm de diamètre, déroulez la première pâte feuilletée. Versez la garniture à l'intérieure et recouvrez du second disque de pâte. Soudez bien les bords deux à deux.
     
  • Piquez légèrement le dessus de la pâte avec une fourchette pour éviter qu'elle ne gonfle trop. Dorez la pâte avec le jaune d'oeuf préalablement battu et enfournez pour 40 minutes de cuisson.

D'autres recettes que
vous allez adorer !

Découvrez toutes les recettes associées au même thème.

Recette

Burger fish and chips et sauce creamy

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

5 min

Recette

Tagliatelles au fromage Selles sur Cher

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

10 min.

Temps de cuisson

10 min.

Recette

Aubergines farcies à la faisselle de chèvre

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

30 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Cordon bleu maison

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

20 min

Temps de cuisson

20 min

Recette

Crumble courge et cantal

Nombre de personne

6 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

55 min.

Recette

Shiitake à la plancha

Nombre de personne

2 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

20 min.

Recette

Pommes de terre à l'Andalouse

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

15 min.

Temps de cuisson

40 min.

Recette

Blanquette de poissons au lait de coco

Nombre de personne

4 pers.

Temps de préparation

45 min.

Temps de cuisson

25 min.

Recette

Soupe de citrouille

Nombre de personne

5 pers.

Temps de préparation

40 min

Temps de cuisson

20 min