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Plat

Gratin de pommes de terre aux fruits secs

Gratin de pommes de terre aux fruits secs
Gratin de pommes de terre aux fruits secs
Plat

Gratin de pommes de terre aux fruits secs

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Ingrédients

Ingrédients

- 600 g de pommes de terre
- 150 g de navets
- 100 g de fruits secs (cerneaux, noisettes, noix diverses)
- 50 g de dattes
- 50 g d’abricots secs
- 1 bol de bouillon de volaille
- 150 ml de crème fraîche

Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 20 min.

Préparation 20 min.

Cuisson 40 min.

Cuisson 40 min.

  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 min.

 

  • Pelez les navets, et coupez-les en bâtonnets.

 

  • Faites-les cuire au beurre dans une poêle.

 

  • Dans un plat, alternez les pommes de terre coupées en tranches avec les navets, puis disposez-y les fruits secs, ainsi que les dattes et abricots préalablement coupés en petits morceaux.

 

  • Salez, poivrez, et ajoutez une cuillère à café de noix de muscade.

 

  • Couvrez à mi-hauteur avec un bouillon de volaille, puis ajoutez la crème fraîche.

 

  • Couvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez 30 min à 180°C.
  • Faites cuire les pommes de terre à la vapeur 10 min.

 

  • Pelez les navets, et coupez-les en bâtonnets.

 

  • Faites-les cuire au beurre dans une poêle.

 

  • Dans un plat, alternez les pommes de terre coupées en tranches avec les navets, puis disposez-y les fruits secs, ainsi que les dattes et abricots préalablement coupés en petits morceaux.

 

  • Salez, poivrez, et ajoutez une cuillère à café de noix de muscade.

 

  • Couvrez à mi-hauteur avec un bouillon de volaille, puis ajoutez la crème fraîche.

 

  • Couvrez d'une feuille d'aluminium et enfournez 30 min à 180°C.

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