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Dessert

Biscuits aux amandes

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Biscuits aux amandes

Ingrédients

Ingrédients

- 500 g de poudre d’amande

- 2 œufs

- 1 poignée d’amandes

- 120 g de sucre

- 50 g de semoule fine

- 50 g de farine

- 1 c. à c. de levure

- 1 zeste de citron

- Sucre glace

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 25 min

Cuisson 25 min

Cuisson 25 min

Préchauffez le four à 165°C.

Dans un récipient, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez à la préparation la semoule, la farine, la levure et la poudre d’amande puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez le zeste d’un citron puis mélangez.

Une fois la pâte terminée, formez de petites boules. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à huiler vos mains.

Déposez vos boules de pâte sur une plaque allant au four et aplatissez-les légèrement.

Ajoutez une amande au centre de chaque biscuit et saupoudrez de sucre glace.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

Préchauffez le four à 165°C.

Dans un récipient, fouettez les œufs et le sucre jusqu’à ce que le mélange blanchisse.

Ajoutez à la préparation la semoule, la farine, la levure et la poudre d’amande puis mélangez jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène.

Ajoutez le zeste d’un citron puis mélangez.

Une fois la pâte terminée, formez de petites boules. Si la pâte est trop collante, n’hésitez pas à huiler vos mains.

Déposez vos boules de pâte sur une plaque allant au four et aplatissez-les légèrement.

Ajoutez une amande au centre de chaque biscuit et saupoudrez de sucre glace.

Enfournez pendant 20 à 25 minutes.

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Amande

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