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Plat

Escalopes milanaises express et spaghetti citron-persil

Escalopes milanaises express et spaghetti citron-persil

Plat

Escalopes milanaises express et spaghetti citron-persil

Ingrédients

Ingrédients

- 4 escalopes milanaises déjà prêtes (au rayon boucherie)

- 300 g de spaghetti

- 1 citron (jus + zestes)

- 2 c. à soupe d’huile d’olive

- 1 petite gousse d’ail hachée

- 1 petit bouquet de persil plat frais

- Sel, poivre

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Préparation

Nombre de personne

4 personnes

Préparation 10 min

Cuisson 15 min

Cuisson 15 min

Cuisson des pâtes

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Égouttez en gardant une petite louche d’eau de cuisson.

Préparer l’assaisonnement

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez l’ail haché, laissez juste blondir.
Ajoutez le jus de citron, un peu de zeste, et mélangez.
Incorporez les spaghetti avec un filet d’eau de cuisson pour bien enrober.
Parsemez généreusement de persil ciselé.

Cuisson des escalopes

Utilisez vos escalopes milanaises toutes prêtes du rayon boucherie.
Réchauffez-les à la poêle (3 min de chaque côté) ou au four selon les indications)

Dressage

Déposez un nid de spaghetti parfumés au citron et persil dans chaque assiette.
Ajoutez une escalope croustillante par-dessus.
Décorez avec un quartier de citron et un peu de persil frais.

Cuisson des pâtes

Faites cuire les spaghetti dans une grande casserole d’eau bouillante salée.
Égouttez en gardant une petite louche d’eau de cuisson.

Préparer l’assaisonnement

Dans une grande poêle, faites chauffer l’huile d’olive.
Ajoutez l’ail haché, laissez juste blondir.
Ajoutez le jus de citron, un peu de zeste, et mélangez.
Incorporez les spaghetti avec un filet d’eau de cuisson pour bien enrober.
Parsemez généreusement de persil ciselé.

Cuisson des escalopes

Utilisez vos escalopes milanaises toutes prêtes du rayon boucherie.
Réchauffez-les à la poêle (3 min de chaque côté) ou au four selon les indications)

Dressage

Déposez un nid de spaghetti parfumés au citron et persil dans chaque assiette.
Ajoutez une escalope croustillante par-dessus.
Décorez avec un quartier de citron et un peu de persil frais.

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Citron

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