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Dessert

Esquimaux marbrés mangue coco

Esquimaux marbrés mangue coco

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Esquimaux marbrés mangue coco

Ingrédients

Ingrédients

-480 g de mangue

-Le jus et le zeste d’un citron vert

-10 cl de lait de coco

-1 c. à s. de noix de coco en poudre

-1/2 c. à c. d’extrait de vanille

-1 c. à s. de miel

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Préparation

Nombre de personne

6 personnes

Préparation 15min

Épluchez les mangues puis coupez la chair en morceaux. Placez-les dans un blender avec le jus et le zeste d’un citron vert et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.

Versez une première couche de purée de mangue dans le fond des moules à esquimaux, puis placez-les 20 minutes au congélateur afin que la purée commence à figer.

Pendant ce temps, préparez la glace coco. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, la noix de coco en poudre, l’extrait de vanille et le miel jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite une couche de préparation à la coco dans vos moules, plantez-y vos bâtonnets puis replacez-les au congélateur pendant 20 minutes.

Terminez avec une dernière couche de purée de mangue et laissez prendre au congélateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

Épluchez les mangues puis coupez la chair en morceaux. Placez-les dans un blender avec le jus et le zeste d’un citron vert et mixez jusqu’à obtenir une purée lisse.

Versez une première couche de purée de mangue dans le fond des moules à esquimaux, puis placez-les 20 minutes au congélateur afin que la purée commence à figer.

Pendant ce temps, préparez la glace coco. Dans un saladier, mélangez le lait de coco, la noix de coco en poudre, l’extrait de vanille et le miel jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajoutez ensuite une couche de préparation à la coco dans vos moules, plantez-y vos bâtonnets puis replacez-les au congélateur pendant 20 minutes.

Terminez avec une dernière couche de purée de mangue et laissez prendre au congélateur pendant au moins 2 heures avant de déguster.

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